二、食品理化指標檢測
總酸、水分、膳食纖維、酸度、灼傷殘渣、還原糖（總糖、蔗糖）、酸價、灰分、過氧化值

一、食品營養標簽檢測
1、宏亮營養素
碳水化合物：總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖等
蛋白質：總蛋白 必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。
2、微量營養素
維生素：脂溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等
礦物元素：常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、鎂等 微量元素：鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、錫等

根據2008年5月實施的《食品營養標簽管理規定》等指令，要求食品生產企業在中國境內銷售的預包裝食品上須標識營養標簽，包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲明。健明迪檢測是國內專業食品檢測機構，提供各類食品營養標簽檢測及理化指標檢測服務，分享其檢測相關內容。

在食品營養成分表中，首先應標識能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉四種核心營養素及其含量，還可以標識飽和脂肪（酸）、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質。同時、例如金華火腿腸、柳州螺螄粉等食品產品也有當地的地標食品檢測標準要求。